Naamgeving

Nederlands
Suikerberk

Wetenschappelijk
Betula lenta

Kenmerken

Hoogte: 25 m
Kroon: Bolrond op latere leeftijd
Blad: Heldergroen, fijn gezaagd, verzonken nerven
Bloemen: Vrouwelijke katjes staand, mannelijke hangend
Schors: paarsachtig grijs
Herfstkleur: Goudkleurig, oranje

Wetenswaardig

Boom is zeldzaam, werd vroeger veel geoogst voor de winning van olie van Wintergroen (Pyrola). Gekneusde twijgen ruiken er sterk naar.
Opvallend is De kleur van de bast, op sommige plekken kersenrood. De Engelse naam Cherry birch herinnert hieraan.
Het hout is zwaar met 750 kg/m3 en wordt gebruikt voor meubels, de kleur varieert van roodbruin tot roomwit.
Het sap kan worden gebruikt om berkenbier te maken. De binnenschors (cambium) werd wel gegeten als noodvoedsel. Geweekte bladeren kunnen dienen voor thee.