Boom van de maand: Oktober
De boom van de maand oktober is de tamme kastanje (Castanea sativa). De herfst is de periode, waarin veel bomen hun vruchten (eikels, hazelnoten, beukennootjes, kastanjes) laten vallen en zich gaan voorbereiden op de winter. De Tamme kastanje heeft zijn noten (2- 4 ‘kastanjes’) gehuld in een stekelige bolster, die in zijn geheel afvalt en zich opent na genoeg zonnewarmte te hebben gekregen. Om een flinke oogst te kunnen leveren moet de kroon vrijstaan en veel zonlicht kunnen opvangen. In Italië en Frankrijk worden kastanjes in ‘kastanjegaarden’ geteeld. De kastanje bevat veel zetmeel en was daarom in de Middeleeuwen een van de belangrijkste voedselbronnen. Al eerder introduceerden de Romeinen om … Vervolgd